YABA-1CHI
YABA-1CHI

  • YABA-1CHI SELECTION

    ハラミユッケ

    1,350円

    和牛のハラミを贅沢にユッケで

    極みのハラミ(塩・タレ)

    1,850円

    ハラミの肉厚の良い部分だけ

    極みのタン 数量限定

    2,150円

    上質な部分のみを使用した、まさに極みタン

    特選 シャリ玉サーロイン

    1,960円

    さっと炙って卵黄泡醤油でどうぞ

    至高の赤身シャトーブリアン

    2,340円

    フィレ肉の中心部分だけを贅沢に

    AKAMINIKU

    YABA-1CHIカルビ

    980円

    厳選したYABA-1CHIおすすめのカルビ

    熟成赤身ロース

    960円

    ヘルシーな熟成赤身肉をぜひレアで

    カメノコ〈塩・タレ〉

    930円

    旨みのある赤身肉、さっと炙ってどうぞ

    ウチモモ〈塩・タレ〉

    960円

    モモ肉の内側にある柔らかな赤身肉

    フィレ

    1,850円

    その柔らかさはまさにKing of meat

    本日の赤身ミックス 数量限定

    880円

    タンや赤身など色々なお肉の切り落とし

    ウチ芯〈塩・タレ〉

    1,260円

    ウチモモの芯のみを贅沢に

    トモサンカク〈塩・タレ〉

    1,360円

    赤身の中のあっさりした霜降り

    シンシン〈塩・タレ〉

    1,360円

    赤身の中の中心部分、芯の芯

    サーロインの切落とし 数量限定

    1,080円

    サーロインを整形した時にでる極上品

    本日の2種盛り

    1,280円

    本日の厳選2種の食べ比べ

    HORUMON

    タン(塩)

    900円

    さっと炙ってレモンでどうぞ

    赤身ネギタン(塩)

    900円

    ヘルシーな赤身タンにネギを添えて

    炙りハツ(塩)

    650円

    鮮度の良いハツをさっと炙ってどうぞ

    アゴ(塩)

    650円

    松庵の人気メニューを当店でも

    セセリ(塩)

    600円

    食感の良さが人気の秘密

    脂付ホルモン(塩・みそ)

    650円

    脂の甘みには絶対の自信あり

    上ホルモン(塩・みそ)

    650円

    希少!牛一頭からわずか2kg

    上ミノ(塩・みそ)

    750円

    独特の歯ごたえは“通”好み

    にんにくレバー(塩・みそ)

    650円

    和牛のレバーをたっぷりのにんにくでどうぞ

    特上レバー

    1,200円

    レバーの極上部位だけを贅沢に

    SASHIMI

    ハラミユッケ

    1,350円

    和牛のハラミを贅沢にユッケで

    ハツ刺

    650円

    黒胡椒たっぷりの塩ダレと白髪ネギでどうぞ

    ミノ刺

    650円

    湯引きしたミノをゴマ塩ねぎで巻いてどうぞ

    センマイ刺

    650円

    自家製のピリ辛酢みそでどうぞ

    刺盛ミックス

    1,000円

    YABA-1CHIチョイスの刺盛を味比べ

  • OTSUMAMI

    とろ旨タンシチュー

    650円

    特製デミグラスでやわらかく仕上げました

    アボカドリコピン

    500円

    食べる美容液、トマトコチュジャンがけ

    トマトバジル

    500円

    コリアンスタイル!フレッシュバジルの香り

    クリームチーズのポテトサラダ

    500円

    クリームチーズのアクセントがたまりません

    牛肉の香草パテ

    550円

    お肉の旨味がギュッと詰まったオリジナルパテ

    冷製牛タンのパクチーズ

    550円

    濃厚チーズソースとパクチーがクセになる

    SALAD

    パクチーサラダ

    550円

    軽い塩味にレモンの風味が良くあいます

    クレソンサラダ

    550円

    ほろ苦クレソンはビタミンたっぷり、美容効果バツグン

    彩り野菜のチョレギサラダ

    550円

    ごま油の風味豊かな自家製ピリ辛ドレッシングで

    YABA-1CHIサラダ

    550円

    たっぷりの葉野菜を自家製酵素ドレッシングで

    サンチュ

    450円

    お肉を包んでどうぞ

    YAKI YASAI

    ズッキーニソルト

    500円

    むくみ解消!YABA-1CHIソルトでどうぞ

    金時スイート

    500円

    ハチミツで煮込んだ金時芋をこんがり焼いてどうぞ

    アスパラガーリック

    650円

    疲労回復、特製マヨガーリックで美肌効果UP

    KIMUCHI

    キムチ

    500円

    定番の白菜のキムチ

    カクテキ

    500円

    カリカリの大根のキムチ

    ぬか漬けキュウリ

    500円

    長年にわたり受け継がれたぬか床で漬けました

    ごぼうキムチ

    500円

    珍しいごぼうのキムチです

    キムチ盛合せ

    850円

    3種のキムチの盛合わせ

    SEAFOOD

    生イカのコチュジャン焼

    600円

    ピリ辛のコチュジャンダレが旨い

    ホタテのガリバタ焼

    700円

    特製ガーリックバターに絡めてどうぞ

    天然 ぶつ切大えび

    1,250円

    天然のブラウンタイガーを自家製タルタルで

  • RICE & BREAD

    ライス

    (小)200円
    (中)250円
    (大)300円

    松庵こだわりのオリジナル米。

    濃厚コラーゲンのテールクッパ- 白・赤 -

    600円

    熱々のスープにごはんを入れた雑炊風

    特製YABA-1CHIカレー

    500円

    香味野菜たっぷり、SHOAN自慢の極旨カレー

    〆の逸品 YABAカツサンド 限定10食

    1,600円

    サクッと揚げたSHOAN流の特製ビフカツサンド

    NOODLE

    濃厚コラーゲンの塩テールそば

    600円

    じっくり煮込んだテールは、麺を入れても絶品

    SHOAN流 さっぱり冷麺

    650円

    あっさり仕上げた和風だしは焼肉の〆によく合います

    SHOAN流 絶品 冷やし坦タン麺

    700円

    セサミンたっぷり! 香ばしいゴマの風味が美味

    SOUP

    濃厚コラーゲンのテールスープ - 白 -

    500円

    じっくり煮込んで旨みたっぷり

    濃厚コラーゲンのテールスープ - 赤 -

    500円

    じっくり煮込んだテールをピリ辛風味で

    とろ旨 和風玉子スープ

    500円

    濃厚卵と和風だしで仕上げたとろ旨スープ

  • DESSERT

    プレミアム珈琲ゼリー

    500円

    ほんのり甘い生クリームとバニラアイスが美味。

    腸活 ハニーヨーグルト

    500円

    ハチミツとヨーグルト!まさに奇跡の美肌コンビ

    しょうがと有機レモンのアイス

    500円

    自家製ハチミツしょうがをかけました

    極みのマンゴーシャーベット

    500円

    素材の濃度にこだわった格別の美味しさ

価格は全て税抜です。

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